Trang chủ An toàn thực phẩm Cánh báo: 5 thực phẩm kết hợp với tỏi rất dễ gây ngộ độc

Cánh báo: 5 thực phẩm kết hợp với tỏi rất dễ gây ngộ độc

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và tốt cho sức khỏe thì khi dùng tỏi nấu ăn, bạn tuyệt đối không nên kết hợp các thực phẩm sau với tỏi: 1. Trứng Tỏi mà kết hợp với trứng sẽ biến thành chất độc gây hại cho cơ thể. Đặc biệt khi tỏi chiên quá cháy thì độc tố càng độc hơn. Thế nên cần chú ý để không ăn tỏi với trứng. Cánh báo: 5 thực phẩm kết hợp với tỏi dễ gây ngộ độc 2. Thịt gà Tỏi ăn cùng với thịt gà có thể gây khó tiêu, sinh ra kiết lị. Bởi lẽ theo Đông y thì tỏi là thực phẩm có tính nóng còn thịt gà thì có tính cam (ngọt) và ôn (ấm) nên khi kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ làm tổn thương khí huyết cho người ăn nhiều.. Tỏi kiêng kết hợp với thịt gà Nếu như bị kiết lị do ăn tỏi với thịt gà thì bạn nên nấu nước lá dâu uống sẽ nhanh chóng chấm dứt tình trạng này. 3. Thịt chó Thịt chó có thể ăn với lá mơ, gừng, sả, riềng,... nhưng tuyệt đối không được ăn với tỏi. Lí do là vì thịt chó nhiều đạm, tỏi lại có tính nóng, nếu kết hợp với nhau sẽ gây khó tiêu, tả lị. Tỏi kiêng ăn cùng với thịt chó 4. Cá diếc Thông thường khi thưởng thức món cá rán mọi người thường chấm nước mắm tỏi để món ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên bạn không nên ăn cá diếc với tỏi. Nguyên nhân là vì cá diếc có thể bổ âm huyết, bổ thể nhược, thông huyết mạch, thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, khử phong thấp,... nên khi dùng chung với tỏi sẽ gây co giật đường tiêu hóa. Tỏi kiêng ăn cùng cá diếc 5. Cá trắm Cá trắm giàu dinh dưỡng, thịt lại thơm ngon. Tuy nhiên dù khi ướp cá hay là khi ăn cá thì không nên dùng chung với tỏi vì dễ gây chướng bụng. Những lưu ý cần nhớ khi chế biến tỏi
  • Mỗi ngày nên ăn 10g tỏi sẽ giúp chữa và phòng ngừa được nhiều bệnh như: cảm cúm, tim mạch, cải thiện tiêu hóa, ung thư,...
  • Tỏi có thể ăn tươi hoặc nấu chín. Nên băm tỏi thật nhuyễn rồi để 10-15 phút mới ăn sống hoặc chế biến sẽ tốt nhất cho sức khỏe. Bởi lẽ trong tỏi không có chứa allycin tự do và sau khi băm nhuyễn xong thì nhờ enzyme thì tỏi sẽ phóng thích ra chất allycin mới có lợi cho sức khỏe.

Xem thêm: Nước ép tỏi khắc tinh của bệnh phụ khoa

Chưa có bình luận nào cho bài viết này!

Gửi một bình luận