Trang chủ Dinh dưỡng Điểm danh những món đồ ăn chay tốt cho sức khỏe con người

Điểm danh những món đồ ăn chay tốt cho sức khỏe con người

Có thể đồ chay được biết đến và đã được bán trong 1 thời gian dài. Nhưng phải công nhận, 1 vài năm trở lại đây, đồ chay ngày càng được nhiều người yêu thích. Để giúp các bạn có góc nhìn tổng quan hơn về các lợi ích mà món ăn này mang đến cho sức khỏe con người. Các bạn hãy theo dõi bài viết sau đây.

Những món đồ chay thịnh hành nhất hiện nay là gì? Chế độ ăn như thế nào? là những thông tin bổ ích bài viết sau cập nhật.

Điểm danh những món đồ ăn chay tốt cho sức khỏe con người

Đồ ăn chay tốt cho sức khỏe như thế nào?

1. Tác dụng của đồ chay với sức khỏe

Ngày nay, thói quen ăn chay đã trở nên phổ biến, được rất nhiều người biết đến và sử dụng. Vì những lý do sau đây:

- Ăn chay giúp cơ thể khỏe mạnh, ít mắc các bệnh liên quan đến đường huyết, mỡ máu hay các bệnh lý về mạch máu khác.

- Ngoài ra, thức ăn chay giúp cơ thể con người được thanh tịnh. Từ đó, khả năng kiểm soát cáu gắt, mất bình tĩnh… cũng được cải thiện rất nhiều.

- Bên cạnh đó, đa số những người thích ăn chay thường theo đạo phật hoặc hay lên chùa. Như vậy, việc kết hợp giữa đồ ăn chay với tín ngưỡng thờ phật, sẽ giúp con người tu tâm dưỡng tính đạt đến cảnh giới cao hơn.

2. Những món ăn chay tốt cho cơ thể con người

Dưới đây, là 1 số các món ăn chay không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Chị em thoải mái mà trổ tài nấu nướng cho người thân, gia đình và bạn bè của mình.

- Đậu hũ kho chay với rau củ

 Đây được xem là 1 trong các món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo yếu tố dinh dưỡng cho cả gia đình, sau những ngày làm việc dài.

Nguyên liệu

3 bìa đậu hũ

1-2 của cà rốt

2 củ sen nhỏ

1 của cải trắng

30g nấm hương

Gia vị gồm có

2 muỗng muối

2 muống xì dầu

3-4 tép tỏi giã nhỏ

1 thìa cafe hạt tiêu, 4-5 thìa cafe nước màu đường.

Cách làm rất đơn giản

Đậu hũ đem cắt nhỏ, chiên vàng. Cà rốt, củ sen của cải trắng rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm hương cắt làm đôi ngâm trong bát nước ấm. Sau đó, cho đậu, củ cải trắng, cà rốt, củ sen, nấm hương vào trong nồi cho thêm gia vị. Rồi đem kho, tầm 30 phút là đã ăn được rồi.

Điểm danh những món đồ ăn chay tốt cho sức khỏe con người  1

Đậu hũ kho chay với rau củ, món ăn chay ngon và rất bổ dưỡng cho cơ thể

- Canh nấm hạt sen

Được xem là món ăn giúp giấc ngủ sâu hơn. Với những bạn thường xuyên bị mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc có thể tham khảo món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho cơ thể này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

5 bìa đậu hũ non

2 củ cà rốt, nấm linh chi, nấm đông cô, hạt sen mỗi thứ khoảng 50g

Tiêu, hạt nêm chay

Ngò rí

Cách chế biến

Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn. Các loại nấm ngâm nước nóng, sau đó tiến hành sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí thái nhỏ.

Tiếp theo, khi nước sôi cho cà rốt và hạt sen vào đun khoảng 10 phút. Sau đó, cho tiếp nấm, đậu hũ cùng gia vị vào đun khoảng 5 phút. Cuối cùng tắt bếp, cho thêm hạt tiêu và ngò rí vào là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này rồi.

Điểm danh những món đồ ăn chay tốt cho sức khỏe con người  2

 Canh nấm hạt sen giúp giấc ngủ trở nên dễ dàng hơn

Hy vọng với các món ăn chay ngon miệng, nhiều chất dinh dưỡng ở trên. Các bạn sẽ có thêm các công thức chế biến món ngon, để chiêu đãi gia đình và người thân sau những ngày dài làm việc mệt nhọc. Chúc các bạn thành công!

Chưa có bình luận nào cho bài viết này!

Gửi một bình luận